提高操作榨油机出油率的小技巧

作者：菜籽榨油机厂家发布时间：2018-07-16 点击数：

油菜籽的出油率一般仅为百分之三十，怎么才能提高菜籽榨油机的出油率，给自己创造很大的经济价值呢？提高出油率有哪些小技巧？

控制炉火一般用平底锅炒菜籽，都是在全部炒熟时再开口将菜籽倒出，每次都有1.5-2公斤菜籽粘在锅底被烧糊。

因此，当菜籽炒到八成熟时，就要打开上部灶口，封住下部风口，以控制炉火。具体操作方法是：在灶口墙上砌一个活动槽，嵌入一块活动铁板，需要大火时，把铁板向上提，封住炉口;当需要文火时，把铁板往下放，封住风口。

热料上榨油分子在高温中活跃。从炒锅中刚出来的菜籽温度为108℃，趁热上榨就可以多出油。因此，每锅炒籽量尽量控制在40-50公斤，做到随炒随榨，确保热料上榨。

适量掺糠菜籽含油率高，在榨筒中加压后滑动快，油还未全部榨出，菜籽饼就出榨机了。为此，可在每100公斤菜籽中掺入5-7公斤谷糠，好的菜籽多掺，差的菜籽少掺。谷糠应新鲜无杂物，筛去灰末。

加谷糠可使菜籽减慢滑动速度，故能多榨油。把出油后的油脚拌入谷糠中，夹在菜籽中间再榨，也可提高出油率。

咱们在榨油时要特别注意，筛去泥沙在加工过程中泥沙会吸油，降低油菜籽的出油率。在加工前应先筛去泥沙。

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