小磨香油是怎么通过榨油机设备压榨的

    小磨香油是怎么压榨出来的，需要哪些压榨工艺啊？压榨小磨香油需要用到什么类型的榨油机？

    关于小磨香油制作工艺
    1、清洗筛选和烘干可参考机榨香油。

    2、小磨香油磨制
　
      ①首先检查料斗是否安置好。石磨上面不存在东西，方可上料，开动石磨。

      ②石磨的粗细，在磨眼里插入竹签，调节下的快可多插入几根，反之则少插。
　
      ③添加芝麻时注意规范，防止石磨转动，挂伤身体。

   　④下班前料斗里芝麻要推干净，以防吸潮。

3、撴油操作(沉淀)
　　
    ①把放在锅里的油渣混合物先开动电机搅拌2分钟。
　
    ②先加入总水量的70%的开水(100℃)，快速搅拌并可人力助搅20分钟。
　　
    ③再加入二次水，总水量20%左右，搅拌15分钟后，便可出油。
　　
    ④再加入总水量10%左右，这次要慎重，不可盲目多加，否则不出油。
　　
    ⑤总水一般为每百斤芝麻75～85斤，根据芝麻产地而定。
　
　⑥搅拌完后放下搅叉子挂上葫芦便可撴制，注意先浑而后浅，约3个小时。
　
　⑦撇完油后，油渣子要及时清理以免变质变味。

    注：兑水时一般是1斤芝麻1斤水，墩油时，不能让底部沾上油渣

    小贴士：泡芝麻时间及水量要把握好，水少或时间短芝麻吃水不够，芝麻膨胀不起来或者芝麻湿度不均匀都会影响出油量及油的质量，芝麻干炒芝麻时容易糊。水多或时间长会芝麻吃水过多，炒芝麻费事，不容易炒好芝麻。
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